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柏油為一種含碳多而含氫少之黑色固體或半固體之石油產品。
柏油類產品主要包括：
(1)鋪路柏油：固體柏油，使用時必須加熱，又因硬軟不同而分為多種，主要用途為鋪設公路或道路之用；
(2)塗料柏油油
(cutback asphalt)
：為柏油與石油溶劑混合製成之液體產品，容易流動，使用時可免加熱。使用塗料柏油之後，當中所含的溶劑逐漸揮發，會留下強韌的柏油膜。可因其所含溶劑揮發快慢的不同，塗料柏油又分為特快乾、快乾、及慢乾料柏油三小類。每一小類中又按黏度之高低可再分為數種；
(3)屋頂柏油：主要供屋頂防水用，質硬而耐熱；
(4)防水柏油：主要供建築及堤防防水用；
(5)絕緣柏油：供電氣器材絕緣用；
(6)柏油漆：為黑色之保護漆。 | 
