甲乙酮是重要的有機溶劑和化工原料，為無色液體，帶有甘甜味，易燃，易溶水及大多數常見的有機溶劑中。

被廣泛應用在塗料（乙烯基塗料、硝化纖維素塗料、丙烯基塗料）、合成樹脂、潤滑油脫蠟、木材製漿和甲苯萃取的溶劑、合成助劑以及粘結劑等方面。

嚴重的甲乙酮中毒會造成頭昏眼花、嗜睡、噁心、上呼吸道黏膜的刺激，也會引起血糖過高或體溫異常，甚至抑制中樞神經系統。